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还能愉快地用餐吗?渝北一大排档餐具摆街头遭狗舔

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时间:2015-06-26????作者:admin????来源:互联网??

  【摘要】 “用过的餐具摆在街头,残汤剩水引来流浪狗舔食,让人怎么吃得放心?!”23日,市民丁谜素过渝北区龙山风情街时看到这一幕不禁大倒胃口。然而,不少大排档经营户表示,把餐具摆在街头是为了方便配送公司回收,食药监部门则认定餐企操作不规范,表示将加大抽查和督促整改力度。

  丁谜素展示狗儿舔餐盘的照片 记者 李化 摄

  华龙网讯 “用过的餐具摆在街头,残汤剩水引来流浪狗舔食,让人怎么吃得放心?!”23日,市民丁谜素过渝北区龙山风情街时看到这一幕不禁大倒胃口。然而,不少大排档经营户表示,把餐具摆在街头是为了方便配送公司回收,食药监部门则认定餐企操作不规范,表示将加大抽查和督促整改力度。

  餐具残羹引来流浪狗

  65岁的丁谜素住在渝北区松石支,当天早上8点,他走过自家附近的龙山风情街(一条久负盛名的大排档一条街)时看到令他大倒胃口的一幕。“就在一家江湖菜门口,两条大黑狗正在舔食碗盘上的残汤剩水。”丁谜素说,当时这家江湖菜店门紧闭,3筐餐具就摆在街头,两条流浪狗围着餐具舔食了10多分钟,丁谜素用手机拍下了这一幕。

  昨日中午,记者来到龙山风情街,几渝北乎所有店铺都没开,只有一家大排档有员工守店。“我们这条街都是下午才营业,一般都在第二天凌晨3点关门。”该大排档店员介绍,整条街都使用配送中心的餐具,每天凌晨歇业后,为方便配送公司回收餐具,他们会将用过的餐具好摆在店外。

  “的确有回收不规范的情况。”该店员称,按照,装餐具的筐应该加盖,并置于离地1米多高的指定平台上,但许多店铺图省事,把餐具胡乱堆叠摆在店门口。

  餐饮企业操作不规范

  负责配送的南岸区龙祥餐具消毒配送中心配送员陈涛称,该公司负责为龙山风情街上的8家大排档提供配送服务,日配送总量在500套左右,通常在每天下午1点至4点配送,因无人交接,配送员会自行对放在店门外的餐具进行更换。

  “经过消毒,餐具完全符合卫生标准,可以放心使用。”陈涛称,公司有一条100米的清洗作业线,所有清洗完毕的餐具还将接受近300℃的高温消毒,不存在食品安全隐患。

  市食药监局渝北区龙山街道监管所所长王启良表示,经初步调查,配送公司的确具备餐饮消毒配送服务资质,且配送的餐具外包装完好,不存在卫生不达标的情况,但餐饮企业将餐具摆在街头的行为则不规范。“下一步将加大抽样检查和送检力度,确保餐具卫生达标,并要求餐饮企业和配送公司规范配送行为,对用过的餐具回收采取加盖密封、指定存放等措施,确保食品卫生安全。”(记者 刘翰书)

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